МБУК (Муниципальное бюджетное учреждение культуры) Владимирской области

В школе здоровья

15 декабря  в Центральной библиотеке в школе здоровья университета 3 возраста прошло занятие на темы: «Кислотно-щелочной баланс в организме» и «Академия чая» к международному дню чая.

 

 

По первому вопросу выступила Морковкина Л.И. руководитель клуба «Коралл». Лидия Ивановна подробно осветила, что из-за высокой кислотности в организме может возникнуть много проблем со здоровьем, что разрушает и негативно воздействует на многие жизненно важные системы. А в результате человек становится более восприимчивым к болезням. В любом организме помимо кислот есть и щелочные вещества,  содержание щелочи тоже приводит к нарушению работы систем организма. Кислотно-щелочной баланс организма – это равновесие между кислотой и щелочью (иначе его кратко называют рН). При правильном соотношении он постоянно поддерживается на стабильном уровне и имеет очень узкий диапазон: 7,26–7,45. И даже небольшое изменение уровня рН приводит к серьезным болезням. Лидия Ивановна показала всем, как определить свой баланс в организме и рассказала, как необходимо питаться, чтобы этот баланс сохранить.

По второму вопросу выступила Андреева М.В. и продолжила тему, как сохранить свое здоровье, в частности очень заинтересованно рассказала о главном напитке в нашей жизни-чае. Оказывается, есть много разновидностей чая (мы об этом не знали) это: Белый чай, Желтый чай, Зеленый чай, Черный чай, Пуэр, Улун. Удивительно, но все разнообразие сортов чая готовится от одного и того же чайного дерева. Но каждый сорт имеет свои вкусовые характеристики, разное содержание кофеина, разный эффект и индивидуальный аромат.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Белый чай – самый «живой» чай - на долю белого чая приходится самая слабая обработка, благодаря чему количество полезных веществ в нем максимально. Собирать его можно только два дня в два раза в году, с пяти до девяти утра и только в случае хорошей погоды и только молодым девушкам.

Желтый чай - один из самых дорогих и элитных чаев. Вырастить его можно только в одном регионе Китая – Фуцзянь. Производят его из молодых побегов чайного листа.

Зеленый чай - Один из самых полезных видов чая. Собирается в восемнадцати китайских провинциях. Он не ферментируется, а только сушится под лучами солнца. Высококачественный зеленый чай до сих пор собирают руками. А минимальная обработка сохраняет в чае множество минералов и витаминов.

Черный чай – это обработанный под высокой температурой зеленый лист. Проще говоря, черный чай – это поджаренный зеленый. Из-за самой глубокой, по сравнению со всеми другими чаями ферментации, черный чай содержит больше всего кофеина. Его легче всего хранить, так как он может не терять своего аромат на протяжении нескольких лет.

Чай пуэр – это когда свежие чайные листки сначала сушат как зеленый чай, а затем ферментируют. Именно пуэр называют чаем молодости и долголетия: он способствует выведению холестерина из организма.  Срок выдержки составляет от 2 лет. Китайцы верят, что рано или поздно любой человек, считающий себя ценителем чая, станет любителем чая пуэр.

Чай – улун. Он представляет собой по степени ферментации что-то среднее между черным и зеленым чаем: ферментация распределена по листу неоднородно. Слово «улун» переводится как «черный дракон». Китайцы еще его называют «бирюзовым чаем», молочный улун – с тайваньских гор Алишань обладает молочным вкусом.

Затем была проведена дегустация  6-ти  разновидностей чая. Больше всех понравился чай « молочный улун» и «сладкое обольщение». Марина Викторовна показала нам, как правильно заваривать чай.

Информационно - библиографическим отделом библиотеки Булыгиной И.Е. была подготовлена и представлена собравшимся  презентация «Академия чая» об истории, полезных свойствах и разновидности чая:


С этого занятия мы вынесли много полезного для себя, для сохранения своего здоровья. Мы благодарны Морковкиной Л.И. и Андреевой М.В. за их вдохновенный рассказ и науку, как каждый из нас может укрепить и сберечь свое здоровье.

Ректор университета 3 возраста Солдатова А.А.